- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) concernant le L-glucose :
- C'est l'épimère en C4 du L-galactose
- Il se cyclise en formant un cycle à 5 carbones et 1 oxygène
- Le D-glucose est son diastéréoisomère
- Il possède trois carbones asymétriques
- L'hydroxyle sur le carbone n-1 est sur la droite
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) concernant le fructose :
- Le D-fructose et le L-fructose ne comportent pas le même nombre de fonctions hydroxyle
- On peut affirmer que le D-fructose dévie la lumière polarisée à droite
- À l'exception du carbonyle, tous les carbones du fructose sont asymétriques
- Dans le saccharose, le fructose est sous forme de furanose
- Sous l'action d'agents alcalins, il donne deux polyols
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- Dans la représentation de la forme pyranose d'un ose, le pont osidique est toujours à gauche
- L'anomérie β (bêta) des oses est caractérisée par l'orientation de l'hydroxyle porté par le carbone anomérique au-dessus du plan du cycle dans la représentation de Haworth
- Le carbone anomérique d'un ose est toujours le carbone n-1
- La série d'appartenance (D ou L) d'un ose est toujours liée au carbone n-1
- La configuration stéréochimique D et L de l'ose est toujours liée à son pouvoir rotatoire lévogyre ou dextrogyre
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) : La fonction carbonyle des oses peut subir :
- L'action des alcools et des phénols
- L'action de l'acide phosphorique
- L'oxydation par les métaux lourds
- Une déshydratation en milieu acide
- L'action des agents alcalins (Borohydrures)
- Encercler la lettre correspondant à la ou les réponse(s) vraie(s) concernant le L-glucose et le L-galactose.
- Ce sont épimères
- Ce sont des énantiomères
- Ce sont des anomères
- Ce sont des aldohexoses
- Ce sont des hydrates de carbone
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) concernant l'amidon :
- C'est une forme de stockage du glucose dans le foie et les muscles
- C'est un polymère constitué d'un enchaînement de glucoses unis en α (1-6)
- Sa dégradation fait intervenir une β-glucosidase
- Sa dégradation fait intervenir une α (1-6) glucosidase
- Sa dégradation fait intervenir une maltase
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- Encercler la lettre correspondant à la ou les réponse(s) vraie(s) (0,5 pt)
- L'AMP cyclique est un second messager
- La Nicotinamide-Adenosine-Dinucléotide (NAD) contient de l'ADP
- L'ATP intervient dans le transport membranaire actif
- L'ADP n'est pas une molécule à potentiel énergétique
- L'ATP est une source d'énergie pour la contraction musculaire
- Encercler la lettre correspondant à la ou les réponse(s) vraie(s) concernant l'ADN (0,5 pt)
- Par convention, sa lecture du brin s'effectue dans le sens 5' vers 3'
- Il est formé de de chaines (ou brin ) paralleles
- les apparaiements se font entre 2 bases puriques ou entre 2 bases pyrimidiques
- Les bases de brins differents sont appariées par des liaisons phosphosdiester.
- L'adenine et la guanine de brins differents sont liées par une triple liaison
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- la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- Soit le trinucléotide (avec le ribose) 5'-AAC-3', la séquence tri-nucléotidique complémentaire (avec le ribose) est : 5'-GTT-3'
- La composition en base azotée de l'ADN d'un individu ne varie pas avec l'alimentation
- La composition en base azotée de l'ADN ne varie pas en fonction de l'âge de l'organisme
- La composition en base azotée de l'ADN d'un individu varie selon le tissu duquel il est extrait
- L'ADN n'existe pas chez les végétaux
- Choisir la ou les réponses vraies (1 pt) Dans le modèle de la double hélice de l'ADN (selon Watson et Crick)
- Il existe environ 11 paires de bases par tour complet de l'hélice.
- Le pas de l'hélice est de 2 nm.
- Il y a des ponts hydrogène entre les bases situées sur les brins opposés
- La taille de la molécule s'exprime en nombre de nucléotides ou bases (pb).
- Le diamètre extérieur est de 3,4 nm
- Encercler la lettre correspondant à la ou les réponse(s) vraie(s) concernant l'ADN (0,5 pt)
- Sa masse moléculaire s'exprime en Dalton
- Sa structure primaire est la succession des bases sur un brin
- Il n'est pas transmis à la descendance
- Il n'intervient pas dans la synthèse protéique
- Sa transcription donne l'ARNm
- Encercler la lettre correspondant à la ou les réponse(s) vraie(s) concernant l'ARN (0,5 pt)
- Dans la molécule on peut trouver des liaisons entre A et U
- Il peut se présenter sous forme de 2 brins.
- Il en existe 2 types : ARN messager et ARN ribosomaux
- Il intervient dans la synthèse protéique
- Il est le support de l'information génétique.
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