- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) concernant le L-glucose :
- C'est l'épimère en C4 du L-galactose
- Il se cyclise en formant un cycle à 5 carbones et 1 oxygène
- Le D-glucose est son diastéréoisomère
- Il possède trois carbones asymétriques
- L'hydroxyle sur le carbone n°1 est sur la droite
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) concernant le fructose :
- Le D-fructose et le L-fructose ne comportent pas le même nombre de fonctions hydroxyle
- On peut affirmer que le D-fructose dévie la lumière polarisée à droite
- À l'exception du carbonyle, tous les carbones du fructose sont asymétriques
- Dans le saccharose, le fructose est sous forme de furanose
- Sous l'action d'agents alcalins, il donne deux polyols
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- Dans la représentation de la forme pyranose d'un ose, le pont osidique est toujours à gauche
- L'anomérie β (bêta) des oses est caractérisée par l'orientation de l'hydroxyle porté par le carbone anomérique au-dessus du plan du cycle dans la représentation de Haworth
- Le carbone anomérique d'un ose est toujours le carbone n-1
- La série d'appartenance (D ou L) d'un ose est toujours liée au carbone n-1
- La configuration stéréochimique D et L de l'ose est toujours liée à son pouvoir rotatoire lévogyre ou dextrogyre
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) : La fonction carbonyle des oses peut subir :
- L'action des alcools et des phénols
- L'action de l'acide phosphorique
- L'oxydation par les métaux lourds
- Une déshydratation en milieu acide
- L'action des agents alcalins (Borohydrures)
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) concernant l'amidon :
- C'est une forme de stockage du glucose dans le foie et les muscles
- C'est un polymère constitué d'un enchaînement de glucoses unis en α (1-6)
- Sa dégradation fait intervenir une β-glucosidase
- Sa dégradation fait intervenir une α (1-6) glucosidase
- Sa dégradation fait intervenir une maltase
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s). L'oxydation du glucose en acide gluconique est obtenue par :
- La réaction avec la liqueur de Fehling
- L'action de l'acide nitrique dilué en milieu alcalin
- L'action d'agents alcalins (NaBH4)
- L'oxydation forte par l'acide nitrique
- Les agents oxydants : I2, Br2 en milieu alcalin
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) concernant le mannose :
- C'est l'épimère en C2 du glucose
- Sa forme manno-pyranose en solution aqueuse est un cycle à six carbones
- Il possède quatre carbones asymétriques
- Il existe naturellement sous la forme d'un isomère de la série D
- Il entre dans la composition du maltose
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- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- La xanthine est un dérivé obtenu par dégradation des bases puriques
- L'acide urique est obtenu à partir de la dégradation de l'uracile
- Le noyau purine est un hétérocycle à neuf carbones
- L'Uracile est le 2-4 dioxy pyrimidine
- Il y a 4 carbones dans le noyau des bases pyrimidiques
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- La liaison entre la base azotée et l'ose d'un nucléoside est de type N-glycosidique
- L'Uridine est un nucléoside pyrimidique
- Les nucléosides ne possèdent pas de 2'-désoxy-ribose
- L'atome C1' du pentose des nucléosides pyrimidiques est lié avec l'atome N1 de la base
- Les nucléosides possèdent deux bases unies par un ose
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- La cytidine-5'-monophosphate est un nucléotide
- Les nucléotides possèdent deux oses
- L'Adénylate contient uniquement l'adénine et le ribose
- Les nucléotides sont des nucléosides phosphorylés
- L'ADP possède deux molécules d'adénine
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- L'AMP est obtenue après phosphorylation en 3' de l'adénosine
- Un nucléotide peut contenir 3 oses
- Dans l'adénosine 5'-triphosphate, il existe deux liaisons ester riches en énergie
- La liaison entre deux nucléotides peut être une double ou triple liaison
- Dans un nucléotide, la liaison entre l'acide phosphorique et l'ose est une double liaison
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- Par convention, la lecture du brin d'ADN s'effectue dans le sens 5' vers 3'
- L'ADN n'intervient pas dans la synthèse protéique
- L'ARN comporte deux chaînes (ou brins) antiparallèles
- L'ARN est le génome des êtres vivants
- La composition en base azotée de l'ADN d'un individu ne varie pas avec l'alimentation
- Encerclez la lettre correspondant à la (ou les) réponse(s) vraie(s) :
- Soit le trinucléotide (avec le ribose) 5'-AAC-3', la séquence trinucléotidique complémentaire (avec le ribose) est : 5'-GTT-3'
- La composition en base azotée de l'ADN d'un individu ne varie pas avec l'alimentation
- La composition en base azotée de l'ADN ne varie pas en fonction de l'âge de l'organisme
- La composition en base azotée de l'ADN d'un individu varie selon le tissu duquel il est extrait
- L'ADN n'existe pas chez les végétaux
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