Question 1 : Donner un exemple pour chacune des classes de lipides suivantes : a) Lipides de réserve b) Lipides de structure
c) Lipides fonctionnels
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Question 2 : donner une caractéristique structurale spécifique pour chacune des molécules suivantes : d) Progestérone e) Vitamine A f) Lécithine g) Ganglioside h) Oléate de cholestéryl
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Partie II.
1- Les enzymes catalysent les réactions très variées, généralement on les classe en fonction de types de réactions qu'ils catalysent, quelles sont ces classes d'enzymes ? (3 points)
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2- L'Equation de Michaelis établie comme suit
Donner la signification de KM et de (S) par rapport à la vitesse de la réaction ? (3 points)
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